LANIKAI日記

ＡＬＯＨＡ〜〜〜


今年の冬、スーパーの農産でバイトを始めたばかりの頃。
友達に『カリブロッコリー』って言うのがあるよ。知ってる？ 見つけたら食べてみて！

なんて言われずっと気になってた。



ネットで調べたり・・・お出かけしては八百屋に行って探してみたり・・・
でも、見つからない。　

ネットで調べたら長野で売ってるという情報をゲット。　
ちょうど、今日長野へ（と言っても凄く近い）お買い物へ行こうと思っていたので探してみた。


そして、やっと今日見つけましたぁ！！


『カリブロッコリー』




『カリフラワー』と『ブロッコリー』を掛け合わせた新しい野菜。

茎の感じとか見た目は『カリフラワー』。
色は期待どおり。白いカリフラワーに緑のブロッコリーで黄緑のカリブロッコリー。



不思議なのは、どっちも丸いのに、カリブロッコリーは尖っている。
全体はらせん状になっていて、小さい房はみんなとがっている。　

イメージは大仏の頭みたいな感じ。

見れば見るほど不思議な形・・・


カットしてみた感じは、カリフラワーみたい。




茹でてマヨネーズを付けて食べてみました。


ブロッコリー＜カリフラワー

カリフラワーの味が強かった。
ほんのり甘くて、最初はカリフラワー。後からブロッコリー。
複雑な味たけど、なんだか美味しかった。




実は、カリフラワー苦手だったけどカリブロッコリーなら美味しく食べられます。


産地は『埼玉県』買ったのは『長野県』
残念ながら、バイト先には入りませんでした。



かえる前に見つかって良かった。
大満足(≧▼≦)


しかし、不思議な形(￣ロ￣；)

ちなみに、お値段￥２９８

形、味。なんだかとっても気に入ってしまい、すっかりカリブロッコリーにロックオンされちゃいました。

ＭＡＨＡＬＯ〜〜〜


後から調べたら、このカリブロッコリーは『イタリア野菜』で『ロマネスコ』という名前らしいです。


ロマネスコ（Romanesco）はアブラナ科アブラナ属の一年生植物。
カリフラワーの一種で、特徴的な形態の野菜である。
未成熟の花蕾と花梗を食用にする。アブラナ科の野菜の中では比較的穏やかで微かに甘い芳香を持つ。

名前はイタリアのローマ方言を意味するromanescoに由来し、花蕾群の配列がフラクタル形状を示す特徴を持つ。


ということです。


ロマネスコ1株（93g）あたりの栄養価：
カロリー - 20kcal
タンパク質 - 1.88g
炭水化物 - 3.9g
脂肪 - 0.19g
食物繊維 - 2.0g
ビタミンC - 56mg